Con una convocatoria estimada de mil personas, la SEREMI de Salud del Biobío realizó el Festival de Alimentación Saludable, una iniciativa abierta a la comunidad que reunió a instituciones públicas, universidades, organizaciones sociales y 20 productores y horticultores locales y regionales en la Plaza de la Independencia de Concepción.

La actividad en concordancia con el lema “Innovar hoy para nutrir mañana” busca promover una alimentación saludable, accesible y sostenible, acercando a la ciudadanía alternativas de alimentos frescos, orientación educativa y herramientas prácticas para incorporar mejores hábitos alimentarios.

“Realizamos este Festival de Alimentación Saludable con una importante participación de instituciones públicas, universidades y productores locales, quienes acercaron a la comunidad alternativas y herramientas para mejorar sus hábitos alimentarios. Este tipo de iniciativas nos permite relevar la importancia de una alimentación saludable, accesible y sostenible, además de fortalecer el trabajo intersectorial para enfrentar desafíos de salud pública como la obesidad, especialmente en niños, niñas y adolescentes que en nuestra región contempla un 20% y 7% de obesidad severa”, explicó la seremi de Salud del Biobío, Isabel Rojas Salfate.

La iniciativa se desarrolló en el marco del trabajo del Comité Regional de la Estrategia para Detener la Aceleración del Sobrepeso y Obesidad en Niños, Niñas y Adolescentes 2023-2030, con el fin de informar e impulsar acciones preventivas desde edades tempranas y generar entornos que faciliten el acceso a alimentos nutritivos, contribuyendo a reducir los factores de riesgo asociados a enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes tipo 2, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares.

El festival contempló stands educativos, degustaciones, orientación sobre alimentación saludable, difusión de las Guías Alimentarias para Chile y la posibilidad de realizar Exámenes de Medicina Preventiva. También se abordaron materias como la sostenibilidad alimentaria, la reducción del desperdicio de alimentos y la valoración de la producción local.

“Para el gobierno del Presidente José Antonio Kast, la salud es un tema prioritario, y la salud no solamente entendida como una respuesta ante las enfermedades, sino también con la calidad de vida, crear y vivir en entornos saludables, tener una alimentación que permita mantener una buena salud. Hay un aumento del presupuesto en materia de salud y la entendemos integralmente, tanto en la respuesta del sistema a la alimentación y entornos. El llamado a la población es a informarse, a comer saludablemente, a privilegiar los entornos saludables que nos permitan tener una salud integral y no tener después enfermedades que lamentar”, agregó el Delegado Presidencial, Julio Anativia Zamora.

La jornada contó con la participación de 24 instituciones convocadas del sector público, privado y académico, junto con productores regionales, además, de incorporar presentaciones de la Agrupación de Danzas Nehuén y actividades de baile entretenido, promoviendo la actividad física como parte de un estilo de vida saludable.

“Estas actividades sin duda permiten fomentar la vida saludable, pero de igual manera traen alegría a la comunidad, porque vemos las personas que se están reencontrando, se alegran, se abrazan, pueden generar comunidad, pueden generar vida en barrios, sobre todo en una comuna tan importante como Concepción, donde hay tránsito de los diferentes territorios y que la plaza sea un punto de encuentro, que vuelva a ser espacio de compartir y, sobre todo, espacio donde también se promueve una vida sana, no solamente a través del deporte, sino también a través de la información, de los buenos hábitos alimenticios y qué mejor con prevención en materia de salud”, expresó el Seremi de Desarrollo Social, Daniel Manchileo Zeballos.