Autoridades de la zona verificaron el cumplimiento del pase de movilidad para ingresar a espacios cerrados de restaurantes del Biobío.

Recordar que en fase de preparación, este tipo de recintos pueden funcionar de lunes a domingo, distinguiendo que con pase de movilidad se habilita el acceso a espacios cerrados y abiertos, y sin pase sólo en espacios abiertos.

En cuanto a las fiscalizaciones a este tipo de locales, la seremi (s) de Salud, Isabel Rojas, indicó que “del 8 de julio de 2020 al 3 de agosto de 2021, a través de la Unidad de Seguridad Alimentaria de la SEREMI de Salud, se han realizado un total de 439 visitas técnicas a 390 restaurantes y otros recintos análogos, que han derivado en 14 sumarios sanitarios, además de 166 exigencias tendientes a la mejora continua de procedimientos”.

“Respecto a los sumarios, ocho son por incumplimiento de alguna de las medidas descritas en el protocolo de restaurantes, cafés y análogos, y los otros seis corresponden a incumplimientos al Reglamento Sanitario de los Alimentos”, agregó Rojas.

Por su parte, el coordinador regional de la Unidad de Seguridad Aliementaria, Lino Alarcón, detalló que “en el análisis que realizamos como Unidad de Seguridad Alimentaria respecto al cumpimiento del protocolo de apertura de restaurantes y otros recintos análogos, se evidencia el 97% de los recintos cumple el uso correcto de mascarilla y un 3% no cumple; el 77,5% da cumplimiento total a medidas de higiene, limpieza y desinfección, mientras que un 20,8% cumple de forma insuficiente y un 1,7% no cumple”.

“Respecto a la señalética, un 69,4% cumple cabalmente, un 29,5% de forma insuficiente y un 1,1% no cumple; mientras que en relación a la separación de mesas de al menos 2 metros entre bordes, un 83,6% cumple y un 16,2% no cumple”, añadió Alarcón.