Las papas fritas son una de las preparaciones más globales que existen y desde hace un tiempo la comuna de Nacimiento en la Región del Biobío busca posicionarse como el lugar de origen de esta receta.

Y es que según una investigación del municipio, el primer registro documentado en el mundo sobre este alimento está en el libro "Cautiverio Feliz" de 1677.

Para reivindicar este hito es que la comuna ha preparado una feria para este 14 de diciembre, donde destacados chefs y cocineros presentarán recetas mapuche tradicionales de este noble tubérculo.