Un importante hito para la agricultura chilena y especialmente para la provincia del Biobío se registró en los últimos días, luego que un productor de la comuna de Los Ángeles alcanzara un récord mundial en la producción de achicoria industrial.

Se trata del agricultor Guillermo Quijada, quien logró un rendimiento de 110,6 toneladas por hectárea, superando por primera vez la barrera de las 100 toneladas, cifra que nunca antes se había alcanzado ni en Chile ni en países líderes como Bélgica.

El logro se da en el marco de la nueva campaña de cosecha de la empresa internacional Beneo, la que destacó que este resultado demuestra el alto nivel de competitividad de la agroindustria nacional en el mercado global.

Desde la compañía señalaron que este récord no tiene precedentes en sus más de 20 años de operaciones, posicionando a Chile como un actor relevante en la producción de materias primas destinadas a la industria alimentaria, especialmente para la elaboración de inulina y oligofructosa, compuestos utilizados en alimentos funcionales.

A nivel regional, este cultivo tiene un fuerte impacto económico, ya que involucra a cerca de 130 productores locales y miles de hectáreas entre las regiones del Maule y La Araucanía, con una importante concentración en el Biobío.

Este nuevo récord no solo marca un precedente histórico, sino que también abre nuevas oportunidades para el desarrollo agrícola del centro sur del país, consolidando a la zona como un polo estratégico en la producción de cultivos industriales de alto valor.